정육포채 계절과일 브라타 샐러드

정육포채 계절과일 브라타 샐러드
세련된 파티/브런치 플래터 & 와인 안주

파티 메뉴

• 정육포채 브라타 무화과 샐러드
  무화과, 샤인머스켓, 블루베리를 섞어 깔아주고
  브라타 치즈를 중앙에 얹어준 뒤
  발라믹 식초, 올리브 오일 & 정육포채를 뿌려주면
  비주얼, 풍미 & 보관성 삼박자 모두 좋은 파티 요리 완성.
  
  
• 정육포채 호두곶감쌈 샐러드
  베이비 루콜라(와 같은 물이 덜 나오고, 쌉쌀한 잎사귀)를
  발라식 식초, 올리브 오일로 살짝 버무려주고
  정육포채와 잘게 썬 호두곶감쌈을 토핑으로 마무리.

사용한 정육포 제품

• 정육포 홍두깨살
• 정육포 호두곶감쌈 
  

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About 반가원 정육포

• 폐백이바지음식 전문가 반가원 김정자 대표의 음식을
  글로벌 브랜드 전문가 딸이 함께 재해석하는 브랜드
• 정육포 = 100% 수작업품, 수제건조 아티장 육포
• 냉동유통을 거치지 않아 갓 공수한 한우
• 전통 간장 양념을 손수 만들어 자연스러운 갈비맛 
• 무방부제, 무첨가제, 무발색제
• HACCP 인증 & 자가품질테스트 완료
• 특허 (전통기법 다양한 부위의 생육포)